La primera Feria Argentina del Alfajor se realizará del 1 al 5 de agosto en el microcentro porteño y entregará más de 45 reconocimientos a productores de distintos puntos del país. La entrada será gratuita para todo público.
La cita tendrá lugar de 10 a 18 en el salón del 1er piso de la Galería Central ubicada en avenida Corrientes y Florida en Ciudad de Buenos Aires, con ingreso por Corrientes.
Durante los últimos dos días de la feria, el 4 y 5 de agosto, llevarán adelante el campeonato mundial, donde un jurado especializado seleccionará el “mejor alfajor del mundo” bajo un estricto procedimiento de cata a ciegas entre las muestras enviadas por productores de todas las provincias argentinas.
El jurado estará conformado por el chef y presidente del Consejo Profesional Gastronómico de las Américas, Cristian Ponce de León; la periodista gastronómica Carolina Balverdi; y los influencers de alfajores Hernán Montes, Juan Manuel Logiacco, Mariano Lopez y Facundo Calabró.
Categorías
- Mejor Chocolate Negro
- Mejor Chocolate Blanco
- Mejor Dulce de Leche
- Mejor Relleno de Fruta
- Mejor Alfajor Simple
- Mejor Alfajor Triple
- Mejor Galleta
- Mejor Alfajor de Confitería
- Mejor Sabor Tradicional
- Mejor Sabor Exótico
- Mejor Textura
- Mejor Aroma a Alfajor
- Mejor Packaging,
- Mejor Alfajor Saludable
- Mejor Alfajor de Maicena.
Los ganadores de cada categoría participarán por el “Mejor Alfajor del Mundo 2022”. Según los organizadores de la feria “en Argentina se consumen 70 alfajores por segundo, aproximadamente 6.048.000 alfajores por día”.
“El enfoque en la Calidad de los Alfajores es una preocupación de todos los aficionados de esta noble e histórica pieza pastelera que está presente en la vida diaria de millones de personas”, agregaron.
