Por primera vez, se realizará el Mundial del Alfajor y se llevará a cabo en la Argentina. El campeonato comenzará en agosto y será en la Ciudad de Buenos Aires.
Un jurado de expertos, integrado por cheffs, especialistas en análisis sensorial y periodistas estará a cargo de elegir al Mejor Alfajor del Mundo. Además, se entregarán medallas de oro, plata y bronce en 15 categorías diferentes además de una mención especial al Mejor Alfajor PYME.
La cata se realizará bajo un estricto procedimiento a ciegas en el cual el jurado asigna un puntaje a las características sensoriales establecidas. Las participaciones de alfajores de todas las provincias argentinas aseguran una diversidad de tipos de alfajores fabricados por empresas Pymes, medianas y grandes manufactureras.
Del Campeonato Mundial del Alfajor pueden participar elaboradores de alfajores de todo el mundo y de todos los tamaños.
En el marco de este campeonato, también se realizará la primera Feria Argentina del Alfajor, donde las empresas productoras de todo el país podrán exponer sus productos a los fanáticos y amantes del alfajor que la visiten.
Todas las categorías que se premiarán
- Mejor Chocolate Negro
- Mejor Chocolate Blanco
- Mejor Dulce de Leche
- Mejor Relleno de Fruta
- Mejor Alfajor Simple
- Mejor Alfajor Triple
- Mejor Galleta
- Mejor Alfajor de Confitería
- Mejor Sabor Tradicional
- Mejor Sabor Exótico
- Mejor Textura
- Mejor Aroma a Alfajor
- Mejor Packaging
- Mejor Alfajor Saludable
- Mención Especial al “Mejor Alfajor PYME”
