Los muffins no tienen por qué ser dulces. La versión salada de este clásico de la pastelería se convirtió en una opción cada vez más popular para acompañar el mate, llevar al trabajo o compartir en una picada. Con una masa suave y un relleno de jamón y queso, esta receta se prepara en pocos pasos y admite múltiples variantes.
Ingredientes
- 250 g de harina 0000
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 huevos
- 120 ml de leche
- 80 ml de aceite
- 150 g de jamón cocido en cubos
- 150 g de queso mozzarella o cremoso en cubos
- 50 g de queso rallado
- Sal y pimienta
- Orégano (opcional)
El apple crumble es uno de esos postres que se preparan con pocos ingredientes y ofrecen un gran resultado. A diferencia de una tarta tradicional, no lleva masa en la base: las manzanas se cocinan cubiertas por una mezcla crocante de…
Paso a paso
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Mezclar la harina con el polvo para hornear.
- Batir los huevos junto con la leche y el aceite.
- Incorporar los ingredientes secos y mezclar hasta integrar.
- Agregar el jamón, el queso y el queso rallado.
- Condimentar con sal, pimienta y orégano.
- Distribuir la mezcla en moldes para muffins, llenándolos hasta tres cuartos de su capacidad.
- Hornear entre 20 y 25 minutos, hasta que estén dorados.
Un consejo
También pueden prepararse con espinaca, cebolla caramelizada, aceitunas o tomates secos para variar los sabores.
Prácticos, rendidores y muy versátiles, los muffins salados de jamón y queso son una excelente opción para resolver una comida rápida sin resignar sabor.
MÁS NOTICIAS:
