Según una investigación realizada por la consultora privada Focus Market, los huevos de pascua vienen con aumentos de hasta un 89%. Lo que sucede es todos los ingredientes con los que se hace este tipo de productos salen más caros y sin duda esto repercute en el resultado final.
Los datos muestran que un huevo de 55 gramos pasó de costar $291 en 2021 a $550 en abril 2022. En los distintos rangos de tamaños y calidades los incrementos mostraron variaciones de 84% en el caso de unidades de 150 gramos ($834), de 69% en productos de 20 gramos ($188) y de 66% en el caso de los denominados “fantasía” de 17 gramos ($63).
Ni hablar si se quiere comprar un huevo relleno, ya que el precio se elevó 60% y cuestan hasta $1600.
Por su parte, las roscas de pascua aumentaron un 41%.
Al respecto del estudio habló Damián Di Pacde, director de la consultora Focus Market: “El precio internacional del cacao ha pasado de los USD2350 a los USD2600. Argentina neto importador de cacao. Sin embargo, también los ingredientes como azúcar, leche o los emulsionantes han tenido fuertes subas interanuales. El consumo local de chocolate es bajo en nuestro país con 1,6 kilogramos per cápita anual. Sin embargo estacionalmente para esta fecha su consumo crece y los precios también”.
Otras subas relacionadas con la Semana Santa
En esta fecha, muchas personas aprovechan para hacer ayuno de carne y comen pescado. Lo cierto es que estos productos de mar también tienen aumentos
El pescado sufrió un incremento de 66%. Pasó de $540 a $899 en un año.
El calamar experimentó un alza de 56%. Pasó de $570 a $890.
En tanto, las milanesas de pescado aumentaron 54% de $715 a $1.099.
El kanikama ajustó 47%. Pasó de $329 a $485, en su versión de 250 gramos.
“El pescado aumentó en el acumulado de la gestión de Alberto Fernández un 200 % por encima del pollo y la carne vacuna en el mismo período. Hoy al problema del precio se le suma el transporte que sale de puerto por el inconveniente de la falta de gasoil para un producto frío y perecedero como es este. En la última semana hubo dificultades para llegar a las pescaderías” concluyó Di Pace.
