El consumo interno llegó a las 398 unidades por persona, según el «Informe Productivo 2025» elaborado por la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA).
La producción también alcanzó cifras récord con más de 402 huevos por habitante. Se trata de un aumento del 8,71% frente a los 370 del año anterior.
EI parque productivo creció de 57,7 millones de aves en 2024 a 62,7 millones en 2025, con predominio de huevo blanco (74%) sobre el marrón (26%).
En paralelo, la producción total subió de 17.433 millones a casi 19.000 millones de unidades, lo que equivale a 610 huevos por segundo.
fuente 0291 y radio mitre
