El incremento en el precio de los alimentos durante los meses de enero y febrero de 2021, acumuló 3,3 puntos porcentuales más que la inflación general, debido al congelamiento de las tarifas en el promedio del índice.
Voceros de la Fundación Libertad y Progreso (LyP) informaron su medición de la inflación de febrero, que arrojó 3,6%, en sintonía con lo difundido por otras consultoras, previo a la difusión del Índice de Precios al Consumidor por parte del Índice Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC).
Como suele ocurrir últimamente, los aumentos de los precios de los alimentos fueron más elevados que el promedio de inflación general, en este caso con un 4,5% en relación con las cifras de enero.
En el primer mes de este año, LyP había revelado una inflación del 4% (similar a la oficial), pero con una suba en el rubro Alimentos y bebidas del 6,2%, superior al 4,8% que dio a conocer el organismo nacional.
En base a estos datos, la inflación del primer bimestre alcanzaría el 7,7% y la suba de Alimentos y bebidas el 11%, 3,3 puntos porcentuales más que el nivel general.
Esa diferencia entre el nivel general y los alimentos se informa todos los meses en la evolución de las canastas básicas alimentaria (CBA) y total (CBT) que marca respectivamente los límites de la indigencia y la pobreza.
Habitualmente ambas canastas reflejan incrementos porcentuales mayores a los de la inflación general, en la que incide con un impulso a la baja los congelamientos de las tarifas de servicios y, en menor medida, los acuerdos de precios que el Gobierno sella con diferentes sectores.
“En 8 de los últimos 12 meses la evolución del nivel de precios del rubro Alimentos y Bebidas se incrementó por encima que el índice general, siendo febrero el tercer mes consecutivo en donde esto ocurre”, sostuvo LyP.
La diferencia se hace aún mayor si se tiene en cuenta la medición del último año, con una inflación general acumulada para LyP del 35,6%, siendo así cinco puntos porcentuales menos que el 40,6% que para el mismo período registraron los alimentos.
