El Gobierno de Mendoza, a través de la Dirección de Fiscalización, Control y Tecnología Agroindustrial a cargo de Leandro Luis Roldán, puso en marcha un nuevo sistema de control de transporte de sustancias alimenticias en todo el territorio provincial.
Según se desprende de la resolución publicada este lunes en el Boletín Oficial de Mendoza, se trata de una medida que se implementará de manera inmediata en todas las rutas y vías públicas provinciales.
Para ello se facultó al cuerpo de inspectores a interceptar cualquier tipo de unidad de carga que traslade alimentos a granel, materias primas en fresco de origen vegetal o animal y productos derivados semielaborados o terminados.
El Gobierno tomó esta decisión luego de la detección de numerosas irregularidades en la vía pública donde circulan transportes que carecen de la inscripción obligatoria en los registros oficiales y omiten las condiciones sanitarias y de higiene exigidas.
En tal sentido, los inspectores concentrarán su fiscalización en verificar los sistemas de conservación de la cadena de frío, la atmósfera controlada de los vehículos y la documentación sanitaria correspondiente para acreditar el origen de la mercadería transportada.
Además, el paper detalla que el personal de calle tendrá la facultad de pedir auxilio de la policía y la colaboración de las municipalidades para garantizar el éxito y la seguridad de los operativos en caso de resistencia por parte de los transportistas.
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