La cosecha de uva en la provincia de Mendoza ingresó en su fase de cierre con estadísticas que confirmaron una tendencia a la baja respecto a la campaña precedente.
Según los datos suministrados por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la producción total en territorio mendocino alcanzó los 11.185.419 quintales, cifra que se ubicó un 17% por debajo de los 13.448.219 quintales obtenidos el año pasado.
En este marco, el departamento de San Rafael se consolidó como la zona más afectada por esta disminución porcentual en toda la provincia. Las estadísticas oficiales indicaron que, mientras en el ciclo 2025 se recolectaron 451.430 quintales, en la presente campaña 2026 la cifra apenas ascendió a 283.472 quintales. Esta caída del 37% puso de manifiesto un escenario complejo para los productores del sur, quienes vieron reducidos sus rendimientos de manera drástica en relación con el promedio provincial.
En el departamento vecino de General Alvear, la tendencia negativa fue algo más moderada, registrándose una merma del 14% en la producción. Los viñedos alvearenses aportaron 239.775 quintales en este ciclo, frente a los 277.313 que se habían levantado durante la cosecha anterior.
En un sentido opuesto, la provincia de San Juan logró revertir la tendencia regional y registró un incremento del 5%, superando los 3,4 millones de quintales y distanciándose del panorama contractivo que dominó a Mendoza.
Respecto al procesamiento de la materia prima, los informes del INV señalaron que el 65% de los establecimientos mendocinos se encuentran operativos: de las 878 bodegas inscriptas en la provincia, un total de 563 avanzaron efectivamente en el proceso de elaboración durante estos meses. La actividad industrial se mantuvo constante a pesar de la menor oferta de uva, aunque con niveles de ocupación variables según la zona y la disponibilidad de los frutos recolectados en las últimas semanas.
En el desglose industrial para el sur provincial, San Rafael operó con 42 bodegas y fábricas en plena faena, lo que representó un 56% de sus establecimientos inscriptos. Por su parte, en General Alvear trabajaron 18 bodegas sobre un total de 31 anotadas para la presente temporada, alcanzando un 58% de actividad.
Estos números reflejaron el esfuerzo del sector manufacturero local por procesar el remanente de una cosecha que, aunque escasa en volumen, movilizó a gran parte del entramado productivo de la región.
